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极彩娱乐下载-烤棉花糖冰淇淋 | 不用去韩国也能够吃!

admin 2019-05-11 282人围观 ,发现0个评论

软绵绵的夏天被波浪吹来,又快到了黄昏提半颗西瓜上楼的时节~

烤棉花糖冰淇淋

晚风夹杂着青草的气味

这时候的甜点最是爽口不腻人

趁着天亮之前

做一只温顺清凉的烤棉花糖冰淇淋吧

咬一口的柔软冰爽

会不会让你回到17岁那年的夏天?风中奇缘

根本资料

蛋白40克

细砂糖A 20克

水40克

细砂糖B 120克

吉祥丁10克

巧克力味冰淇淋粉一盒

牛奶250克

参阅重量:6个

图文过程

1. 将一整盒冰淇淋粉倒入准备好的牛奶中

2. 用打蛋器拌和均匀

3. 然后再用电动打蛋器打发呈稠状

4. 挤入准备好的冰格中

5. 放入冰箱将其冷冻成冰淇极彩娱乐下载-烤棉花糖冰淇淋 | 不用去韩国也能够吃!淋块

6. 然后开端制造棉花糖,蛋白平分三次参加细砂糖

7. 将蛋白打成硬性发泡

8. 然后开端煮糖水将水和细砂糖B倒入奶锅中烧到118度

TIPS:温度很重要嗷~必定要有一只精确的温度计。

9. 然后参加提早泡软的吉祥丁

10. 将煮好的糖水倒入蛋白中,边倒边打发

11. 打发到能够拉出沟,温度在45度左右

1极彩娱乐下载-烤棉花糖冰淇淋 | 不用去韩国也能够吃!2. 然后挤入准备好的长方形模具中

13. 放入冻好的巧克力冰淇淋

14. 然后再挤上一层棉花糖

15. 用刮刀将其刮平,放入冰箱冷藏3小时以上极彩娱乐下载-烤棉花糖冰淇淋 | 不用去韩国也能够吃!

16. 取出后,插上一根棒棒糖棍

17. 然后用火枪将其烤到上色

18. 即可享受

常见问题

问:生蛋白会不会有腥气?

必定要新鲜的鸡蛋,假如觉得有腥气能极彩娱乐下载-烤棉花糖冰淇淋 | 不用去韩国也能够吃!够加两滴香草精或柠檬汁嗷~

问:请问吉祥丁能够换成吉祥丁粉吗?

能够,量是相同的。

问:白糖能够削减吗?想做些低糖版的?

白糖担任打发,所以不主张减太少。

问:白凉粉能够替代吉祥丁片吗?

不能够

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